以前、山梨で就職していた頃の社長が、
新しく飲食店をOPENされたとのことで、久しぶりに山梨へ行ってきました。

今回いただいたのは、シンガポールの「ラクサ」。

ココナッツミルクのまろやかさに、スパイスの香り。
うどんのような麺との相性も不思議とクセになる味でした。

学生時代、社会人時代と、
自分の土台を作ってくれた場所に、こうしてまた足を運べるのは感慨深いですね。

道中では、きれいな富士山も。
やっぱり山梨から見る富士山は特別です。

さらに、梅の花も見頃を迎えていて、
紅白に咲く景色に、少し春の訪れを感じました。

忙しい毎日の中でも、
こういう時間は大事にしたいなと思います。